Mes: marzo 2011

Este tablón de anuncios que yo diseñé el curso pasado jamás se va a repetir porque además de que algunos nos vamos para siempre, otros cambian y el colegio empezará a ser otro, no tiene por qué ser ni mejor ni peor, pero si que será diferente y algunos lo llevaremos siempre en lo más profundo de nuestros corazones y nos alegraremos con sus éxitos y nos sentiremos tristes con sus fracasos que ojalá no tenga.
A falta de conocer el equipo directivo, que no va a ser el que el claustro de profesores eligió por unanimidad, porque la Delegada de Educación de Granada no aceptó la propuesta unánime del claustro y tendrá que ser formado a partir del 1 de septiembre (porque desde el pasado 26 de julio que recibí el alta médica y hasta el próximo 31 de agosto el director sigue siendo un servidor), la plantilla del nuevo colegio quedará así:

PROFESORAS DE EDUCACION INFANTIL:

Dª ANGELES ALVAREZ PEREZ
Dª CARMEN MARIA SORIANO GARCIA
Dª ESTEFANIA MARTÍN MALDONADO
Dª Mª BELÉN SOLDADO LEYVA

PROFESORES DE EDUCACION PRIMARIA:

Dª JOSEFINA GARCÍA AIVAR
Dª STELLA LAMOLDA LAVAREZ
Dº FRANCISCO OLIVEROS CHINCHILLA
Dª ANGUSTIAS MORALES LÓPEZ
Dª MARÍA LÓPEZ MIRAS

PROFESORES ESPECIALISTAS:

Dª Mª ADELA DIAZ RODRÍGUEZ INGLÉS
Dª ANGELES MOLIZ ARAGÓN MÚSICA
D. FERNANDO RODRIGUEZ MARTINEZ EDUCACION FISICA SECUNDARIA
D. ANTº MANUEL JIMÉNEZ MALDONADO EDUCACION FISICA PRIMARIA
D. GERMAN HARO PÉREZ LENGUA ESPAÑOLA Y FRANCÉS
Dª Mª DOLORES DE LA PAZ HERNANDEZ CIENCIAS SOCIALES
Dª HELENA Mª RODRIGUEZ MALDONADO MATEMATICAS Y CCNN
Dª Mª JESUS GONZALEZ DOMÍNGUEZ APOYO A LA INTEGRACIÓN
Dª Mª JOSÉ RODRIGUEZ CAÑADAS RELIGIÓN CATÓLICA

¿Y qué pasa con los profesores que faltan del curso pasado?:

Dª ANA NAVARRO, D.BERNARDO ROA Y D.VALENTIN CÁMARA, nos vamos por jubilación.

Dª CHARO CALVO se marcha definitiva a ESTEPONA
Dª SILVIA JÓDAR se va al colegio San Antonio de MOTRIL
De la Señorita CELIA no sabemos nada, ni tenemos datos.
De la señorita NATALIA que estuvo un poco tiempo a fin de curso sustituyéndome a mi por mi depresión, sabemos que aún no tiene ningún destino adjudicado.
Y de la Señorita TAMARA que también estuvo sustituyendo temporalmente a la señorita CELIA por su operación, ya os adelantamos que había aprobado las oposiciones y hoy os puedo completar la información comunicandoos que le han mandado a NIJAR (Almeria)

Así es que esta foto que pongo a continuación será irrepetible:

posted by Bernardo on Recetas

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Aunque el caqui no es una fruta que se suela encontrar por aquí, en nuestra costa; si es muy común en el interior y por supuesto se puede encontrar en esta época de otoño en nuestras tiendas y supermercados. Yo recuerdo de pequeño cuando llegaba el otoño y mi padre llevaba los caquis a casa, los cogía del árbol cuando ya estaban muy maduros o si no lo estaban del todo había que dejarlos madurar para poder tomarlos, casi líquidos, sin textura con una cuchara y, aún así, a veces te dejaban un sabor amargo, duro  y áspero en la boca, que no era agradable. ¿A alguien le ha ocurrido?

Pues bien, con el truco que os voy a dar, (y que yo ya he probado) os podéis tomar los caquis duros, con toda su textura y pelarlos y partirlos como una manzana disfrutando de un sabor estupendo, nada amargo, ni áspero y con un dulzor moderado… para mi, simplemente delicioso.

¿Y cómo conseguir esto? Pues de una forma muy sencilla:

1. Cogemos o compramos los caquis duros, antes de que lleguen a su maduración, cuando tienen ya un color amarillo

2. Los ponemos en un recipiente que cierre herméticamente, colocando en el centro de dicho recipiente (yo he utilizado una olla o una cacerola), una copa llena de licor (coñac. whisky, ron… pero el licor dentro de la copa, sin que entre en ningún momento en contacto con los caquis). Los caquis se colocan alrededor de la copa, y una vez dispuestos así, cerramos el recipiente y no lo abrimos durante una semana.

3. A la semana, los vapores que ha desprendido la copa de licor, han robado el sabor amargo y la aspereza de los caquis y parte de su excesivo dulzor; se sacan de la olla, y se colocan en el frigorífico, reservándolos para comerlos y que no se nos maduren y ablanden.

4. Para comerlos, pelarlos como una manzana, partirlos en trozos y servirlos en su plato…  comprobaréis el excelente resultado.

¡Buen provecho!

Nota: estos caquis de las imágenes son caquis de LA PEZA (pequeño pueblo del centro de la provincia de Granada, al norte de Sierra Nevada, casi en su falda, que os recomiendo visitar, aunque no tenga nada especial, pero vale la pena estar por sus calles y disfrutar de sus paisajes).

Existe en el mercado una fruta, como el caqui, pero de pulpa dura, llamado PERSIMÓN que, seguramente conoceréis; pues bien yo he probado el Persimón y el Caqui preparado como os he dicho y prefiero el caqui…  el persimón me dejaba al final un sabor amargo, duro…

Como habitualmente acostumbro a hacer, me he ido a internet a buscar información y he creído de interés traeros esto que transcribo a continuación:

Persimón, es la marca comercial por la que se conoce al caqui de pulpa dura de la variedad Rojo Brillante perteneciente a la denominación de origen protegida Kaki Ribera del Xúquer.