CARTAS A DULCINEA
Sábado, 13 de junio de 2026
La famosa frase «¿quién corta el bacalao?» se escucha tanto en los despachos de los jefes como en las reuniones de vecinos. Aunque suena a cocina, en realidad se usa para saber quién manda de verdad. Antiguamente, en las tiendas y almacenes, el que cortaba el pescado no era un cualquiera; era la persona que decidía cómo se repartían las cosas importantes. Hoy en día, en un mundo donde a veces es difícil saber quién es el jefe supremo, esta pregunta sirve para encontrar rápidamente a la persona que tiene el poder real de dar las órdenes, organizar el dinero y decir hacia dónde va todo el grupo.
En el pasado, esta tarea era tan importante que solo la hacía el padre de familia, el capataz del trabajo o el dueño de la tienda. De su puntería y de su justicia dependía que todos comieran bien o que el negocio funcionara. No cualquiera podía hacerlo, ya que el bacalao seco estaba muy duro y hacía falta fuerza y experiencia para no desperdiciar nada. Ahora, esa vieja costumbre se usa para hablar de las empresas y de la vida diaria. Nos recuerda que, aunque hoy en día se diga que todos somos iguales en el trabajo, casi siempre hay alguien arriba del todo que toma la última palabra.
Lo curioso es que, muchas veces, el que de verdad corta el bacalao no es el que más grita ni el que tiene el puesto con el nombre más elegante. El jefe de verdad es aquel al que los demás hacen caso y el que tiene la solución para que las cosas salgan adelante. El buen líder no solo reparte los premios, sino que también sabe organizar el trabajo y guiar a los demás con acierto. Al final, esta frase sirve para quitar las tonterías y ver quién tiene el control, demostrando que en cualquier grupo de personas siempre hace falta alguien que se atreva a decidir para que todo marche bien.
Feliz velada de sábado, día de San Antonio, ya a una semana de las vacaciones escolares y del comienzo del éxodo hacia las playas de las familias paras comenzar oficialmente la temporada de verano. Y con mis buenas noches mis dos fotos de hoy, tomadas hace poco mas de media hora desde Calahonda las de un día ya veraniego que invita a los visitantes ya a venir…. aunque muchos ya están aquí.
